Auch in Waldbüttelbrunn stand nun die Stellungnahme des Gemeinderats zum seit Jahrzehnten geplanten Gipsbergwerk des Baustoffherstellers Knauf aus Iphofen auf der Tagesordnung. Das größte Bergwerk für den Abbau von Erden und Steinen in Bayern soll in Altertheim entstehen. Die Grünen-Fraktion erhob sofort Einwände: Das Bergwerk stelle ein Risiko für das künftige Trinkwassergebiet dar. Doch schnell wurde in der Diskussion klar, dass es an Fakten und Hintergrundwissen mangelt.