Lautstark zieht der kleine Demonstrationszug mit den rot-weißen Fahnen durch Grombühl. Rund 50 Angestellte der UKW Service GmbH, sie gehört zu 51 Prozent dem Uniklinikum, laufen zu deren Geschäftsstelle. Es sind die Menschen, die in der Uniklinik die Operationssäle und Stationen putzen, die Patienten transportieren oder sich um das Essen kümmern. Ohne sie wäre der medizinische Alltag der Uniklinik nicht aufrechtzuerhalten – und seit Donnerstag streiken sie fünf Tage lang.