Am 3. November wurde auf der Sondersitzung des bayerischen Kabinetts die Krankenhaus-Ampel, die sich an der Auslastung der Intensivstationen orientiert, neu eingestellt. Damit verbunden sind auch verschärfte Regeln. So stand am Wochenende die Krankenhaus-Ampel auf Gelb, mittlerweile ist sie auf Rot gesprungen.

Bei roter Ampelstufe gilt nun in bestimmten Einrichtungen die 2G-Regel. So haben unter anderem in Sport- oder Kulturveranstaltungen nur noch Geimpfte und Genesene Zutritt. In Gaststätten, Hotels und körpernahen Dienstleistungen gilt die 3G plus Regelung. Nichtgeimpfte Personen können rein - wenn sie einen aktuellen negativen PCR-Test zeigen. Das gleiche gilt für die Beschäftigten. Das sorgt für reichlich Verwirrungen. Wie kommen die Regelungen bei Würzburger Gastronomen an?

Die meisten Gäste zeigen sich verständnisvoll

Für Nina Höhn, stellvertretende Geschäftsführerin des Restaurants Vrohstoff in der Theaterstraße, hat sich nicht viel geändert. Die meisten ihrer Gäste seien bereits geimpft, somit komme es zu keinen größeren Problemen und sie musste auch noch keine Gäste abweisen. "Die meisten sind sehr verständnisvoll", erzählt sie im Gespräch mit dieser Redaktion. "Nur in seltenen Fällen bekommen wir mal zu hören, wieso wir bei diesen Regelungen mitziehen."

Persönlich sieht sie den neuen Regelungen jedoch kritisch entgegen. Als "unfair" sehe sie, dass Besucherinnen und Besucher in Clubs keine Masken tragen müssen. "Dort stecken sich doch die meisten Menschen an, dass das nicht geändert wird, verstehe ich nicht."

Hotel- und Gaststättenverband: "personeller Shutdown"

Angesichts der Verschärfungen der Coronaauflagen fordert der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern dringend Nachbesserungen. "Wir sahen und sehen uns immer als Partner der Pandemiebekämpfung, aber die jetzt gültige Regelung wird dem Gastgewerbe den Garaus machen", erläutert Dehoga Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer in einer Pressemitteilung.

Sie befürchte, dass dem Gastgewerbe massenhaft Mitarbeitender verloren gehen werden, da "3G plus in vielen berufsverwandten Bereichen wie dem Einzelhandel nicht gilt – ebenso wenig, wie die Pflicht zum Tragen einer Maske während der Arbeit". Sie geht davon aus, dass nur zwei Drittel aller 447 000 Erwerbstätigen im Gastgewerbe geimpft sind. Diese Menschen müssen nun auf eigene Kosten zwei Mal pro Woche einen PCR-Testen machen lassen. "Dies wären pro Mitarbeiter etwa 800 Euro je Monat. Das ist Utopie", sagt Inselkammer. "Wenn die Regelungen so bestehen bleiben, wäre dies kein Lockdown, sondern der personelle Shutdown einer ganzen Branche."

95 Prozent der Clubbesucher geimpft oder genesen

Auch im Würzburger Club Studio gibt es eine Mitarbeiterin, die sich bislang nicht hat impfen lassen. Wie Geschäftsführer Christian Reitlinger auf Anfrage mitteilt, liege dies jedoch an ihrer akuten Spritzenphobie. Nun werde sie jedoch mehr oder weniger zur Impfung gezwungen, sonst "kann ich sie nicht mehr arbeiten lassen", sagt Reitlinger. Deshalb glaube er auch, dass es zu mehr Impfungen in den nächsten Wochen kommen wird, "der Druck reguliert die Impfbereitschaft."

Reitlinger merkt, dass seit der Wiedereröffnung der Clubs weniger Gäste kommen, als vor der Pandemie. Er schiebt dies auf die Solidarität mit den Ungeimpften. "Auch ich kenne einige, die sich noch nicht haben impfen lassen, da sage ich doch nicht, dass ich jetzt alleine feiern gehe", so der Betreiber. Dass jedoch die verschärften Regelungen durch die Corona-Ampel weitere Auswirkungen auf die Gästezahl haben werden, glaubt er nicht. 95 Prozent "seiner" Feiernden seien ohnehin geimpft oder genesen.

Gäste zeigen Verständnis und Mitgefühl

Ähnlich sieht das auch Theresa Hußenöder der Prime Family GmbH, zu der unter anderem das Burgerheart in der Neubaustraße oder das Pepe im Cosmo in der Peterstraße gehört. Der Großteil der Gäste sei geimpft oder genesen, "daher hat sich nicht ganz so viel für uns geändert." Am Sonntag, dem ersten Tag, an dem die Regelungen der gelben Ampelstufe in Kraft getreten sind, musste das Restaurant Gäste abweisen, da nicht alle über die neuesten Regeln informiert waren. "Das erleben wir aber immer wieder", so Hußenöder. 

Sie freue sich jedoch sehr, dass die Gäste insgesamt großes Verständnis für die Regelungen zeigen. Allen sei bewusst, dass die Maßnahmen nötig seien und "vom Land Bayern festgelegt wurden und nicht von uns Gastronomen." Das spiegele sich teilweise auch in den Bewertungen wider. Viele Gäste würden Mitgefühl zeigen für den zusätzlichen Arbeitsaufwand der durch die Maßnahmen und deren Kontrollen entsteht.

Dass die Regeln nötig sind, sieht auch die Restaurantleitung. "Wir sind dankbar dass wir unsere Restaurants nicht schließen müssen und so zumindest ein wenig Umsatz vom letzten Lockdown nachholen dürfen", erklärt Hußenöder. Corona habe gezeigt, dass die Prime Family treue Gäste habe. "Das macht uns natürlich zuversichtlich."