"Ich werde gern bei einem guten Essen in der Weißen Mühle Estenfeld sitzen, aber nur als Gast und nicht als Pächter." Mit diesen Worten zog Wolfgang Roth, Eigentümer der Erks Stube und von Gut Wöllried, einen Schlussstrich unter die "Causa Weiße Mühle". Damit ist auch seine Bewerbung als Pächter der Gaststätte vom Tisch.