Passend zum Frühlingsbeginn öffnen die Heckenwirtschaften im Schweinfurter Süden ihre Tore. Ob nach dem Wandern als Einkehr oder zur Entspannung am Wochenende – die Betreiberinnen und Betreiber wollen mit ihrem regionalen Angebot überzeugen. Eine Heckenwirtschaft ist eine von Winzerinnen und Winzern saisonal geöffneter Gastbetrieb, indem der eigene Wein in den eigenen Räumlichkeiten verkauft wird. Die Betriebe dürfen lediglich vier Monate im Jahr geöffnet haben und müssen durchgehend kalte Speisen anbieten.