Über 460 Angebote enthält der Fachbereich Gesundheit und Fitness. Im neuen Programm finden sich wieder viele Kurse zur Entspannung (Yoga, Taiji, QiGong), zur Steigerung der körperlichen Fitness und zur gesunden Ernährung. Neu im Programm sind Sprechstimm-Training, Tabata, verschiedene Kurse zur Stärkung des Rückens, die Feldenkrais-Methode für gesunde Augen und ein besonderes Angebot zur Verbesserung der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit, auch um Demenz vorzubeugen (Bewegung für die grauen Zellen).

Umfangreich ist im neuen Programm wieder die kulturelle Bildung vertreten. Dabei können künstlerische Interessen und Talente individuell gefördert und weiterentwickelt werden. Zum ersten Mal gibt es einen Kurs in Enkaustik, einer Maltechnik mit heißen Wachsfarben, die schon in der Antike bekannt war, und einen Zeichenkurs im Mineralogischen Museum der Universität Würzburg. Andere Kooperationspartner der vhs Würzburg & Umgebung sind etwa das Mainfranken-Theater, der Kulturspeicher, die Akademie Frankenwarte oder der Frankenbund.