Wer über ein Hotel sagt, dass dieses in seiner Umgebung überhaupt nicht auffällt, der meint dies nicht unbedingt als Kompliment. Klaus-Dieter Graf von Moltke dürfte sich über eine solche Aussage jedoch freuen. Als der 64-Jährige vor gut neun Jahren Gut Steinbach knapp außerhalb von Reit im Winkl (Lkr. Traunstein) in den Chiemgauer Alpen gekauft hat, hatte er klare Pläne, was aus dem heruntergekommenen Steinbacher Hof entstehen sollte. Er ließ das Haus, in das durch Löcher im Dach der Regen fiel, komplett sanieren. Es beherbergt heute 58 Zimmer und Suiten. Aus der sprichwörtlich grünen Wiese daneben wuchsen sieben luxuriös eingerichtete Chalets, die sich um einen Naturteich scharen. Der Charme der Häuser besteht darin, dass sie so wirken, als ob sie schon immer dort gestanden hätten. Sie fügen sich unauffällig in die von Bergen umrahmte Landschaft ein, als wären sie ein Teil von ihr.