Unvergessen die Szene aus dem Jahr 2015 im feinen Pariser Hotel „Baltimore“, zwischen Eiffelturm und Arc de Triomphe im 16. Arrondissement gelegen: Eine fränkische Delegation des deutschen VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) hatte eingeladen, die Spätburgunder und Silvaner aus Franken zu verkosten. Und so kamen Sommeliers der feinen Gastronomie und Weinkritiker der „Grande Nation“ des vergorenen Traubensaftes, hoch dekoriert mit Sommelier-Abzeichen, die sie wie heldenhafte Kriegsorden trugen, und widmeten sich den Gewächsen aus ihnen gänzlich unbekannten Orten wie Bürgstadt, Randersacker und Iphofen.