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Augsburg
Bärlauch ist wild und gesund – auch aus dem Garten
Bärlauch ist lecker – und gedeiht auch daheim gut. Sollte sie sich zu stark ausbreiten, ist das kein Problem, denn sie verschwindet von selbst. 
Bärlauch.jpeg - Bärlauch ist auch als Waldknoblauch bekannt. Doch: Im Wald oder auf Wiesen wachsen auch Pflanzen, die ihm zum Verwechseln ähnlich sind.
Foto: Karl-Josef Hildenbrand, dpa | Bärlauch ist auch als Waldknoblauch bekannt. Doch: Im Wald oder auf Wiesen wachsen auch Pflanzen, die ihm zum Verwechseln ähnlich sind.
Redaktion
 |  aktualisiert: 23.04.2024 02:46 Uhr

Mit kräftigem Knoblauchduft lockt derzeit wieder der Bärlauch (Allium ursinum) in unsere Auenwälder. Weil man im Wald nur „haushaltsübliche“ Mengen mitnehmen darf, also etwa einen „Handstrauß“, lohnt es sich, ihn für einen täglichen Genuss in den Garten zu holen. 

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