Die aromareichen gelben Früchte bereichern mit ihrem herrlich erfrischenden Geschmack nicht nur das ganze Jahr unsere Küche auf vielfältige Art und Weise. Ihr Saft verleiht Dressings, Marinaden, Saucen und Desserts eine erfrischende Säure. Er kann auch zum Abschmecken von Suppen und Eintöpfen verwendet werden und bringt das Aroma von Fisch- und Geflügelgerichten besser zur Geltung. Zitronenschale gibt Kuchen, Keksen, Getränken wie Tee und Cocktails sowie herzhaften Gerichten eine intensive, frische Note.