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Düsseldorf
Schwarze Holunderbeeren - bitte einmal aufkochen
Aus schwarzen Holunderbeeren können Sie viele Leckereien zaubern. Doch bei der Ernte und Zubereitung gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Schwarze Holunderbeeren       -  Vorsicht beim Pflücken: Schwarzer Holunder hat giftige Doppelgänger – wer unsicher ist, sollte lieber auf das Pflücken verzichten.
Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn | Vorsicht beim Pflücken: Schwarzer Holunder hat giftige Doppelgänger – wer unsicher ist, sollte lieber auf das Pflücken verzichten.
Redaktion
 |  aktualisiert: 07.09.2024 02:29 Uhr

Wer im Spätsommer schwarze Holunderbeeren pflücken will, sollte sich gut auskennen. Denn Holunder ist nicht gleich Holunder! Es gibt zwei Doppelgänger, die giftig sind, schreibt die Verbraucherzentrale NRW: Der Zwergholunder und der Rote Holunder - auch Traubenholunder oder Bergholunder genannt. 

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