Düsseldorf
Schwarze Holunderbeeren - bitte einmal aufkochen
Aus schwarzen Holunderbeeren können Sie viele Leckereien zaubern. Doch bei der Ernte und Zubereitung gibt es ein paar Dinge zu beachten.

Wer im Spätsommer schwarze Holunderbeeren pflücken will, sollte sich gut auskennen. Denn Holunder ist nicht gleich Holunder! Es gibt zwei Doppelgänger, die giftig sind, schreibt die Verbraucherzentrale NRW: Der Zwergholunder und der Rote Holunder - auch Traubenholunder oder Bergholunder genannt.
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