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München
Immer kochend heiß? Aufgusstemperatur bei Tees verschieden
Grüner Tee tanzt aus der Reihe. Im Gegensatz zu Früchte-, Kräuter- oder Schwarztee muss das Wasser zum Aufgießen nicht sprudelnd heiß sein. Welche Temperatur passt, sagt eine Ernährungsexpertin.
Verschiedene Sorten Tee liegen neben mehreren Tassen - Nicht jede Teesorte sollte mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Bei grünem Tee genügt eine Temperatur zwischen 70 und 90 Grad.
Foto: Christin Klose/dpa-tmn | Nicht jede Teesorte sollte mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Bei grünem Tee genügt eine Temperatur zwischen 70 und 90 Grad.
Redaktion
 |  aktualisiert: 03.11.2024 02:30 Uhr

Gießen Sie Ihren Tee auch immer mit kochend heißem Wasser auf? Wenn es sich um einen schwarzen Tee handelt, ist das auch völlig in Ordnung. „Grüntee dagegen sollte mit 70 bis 90 Grad heißem Wasser überbrüht werden” empfiehlt die Verbraucherzentrale Bayern. So blieben gerade bei einem hochwertigen Grüntee die Aromen besser erhalten.

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