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Hamburg/Kiel
Aromen: Wie der Geschmack in den Tee kommt
Die Vielfalt an immer neuen Teesorten ist groß. Ob ein Geschmack nach Käsekuchen oder frischen Orangen - ohne Aromen ist das meist nicht machbar. Was bedeutet die Aroma-Angabe auf der Teepackung?
Frisch gebrühter Früchtetee - Damit es auch richtig schön nach Beere schmeckt: Früchtetees kommen oft nicht ohne zugesetzte Aromen aus.
Foto: Christin Klose/dpa-tmn | Damit es auch richtig schön nach Beere schmeckt: Früchtetees kommen oft nicht ohne zugesetzte Aromen aus.
Redaktion
 |  aktualisiert: 12.12.2024 02:34 Uhr

„Das Aroma beim Tee ist wie das Salz in der Suppe”, sagt Kyra Schaper vom Deutschen Tee & Kräutertee Verband. Geben bei Kräutertees oft schon die Kräuter durch ätherische Öle genug Geschmack, ist es besonders bei Früchtetees schwieriger.

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