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München
Achtung giftig: Bärlauch nicht mit Doppelgängern verwechseln
Frisch gepflückt lassen sich Bärlauch und der verwandte Wunderlauch zu leckeren Gerichten verarbeiten. Doch die Blätter haben giftige Doppelgänger. Tipps, worauf man beim Sammeln achten kann.
Frau sammelt wild wachsende Bärlauch-Blätter       -  Beim Sammeln von Bärlauch ist Vorsicht geboten: Die Blätter können leicht mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden.
Foto: Frank Rumpenhorst/dpa/dpa-tmn | Beim Sammeln von Bärlauch ist Vorsicht geboten: Die Blätter können leicht mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden.
Redaktion
 |  aktualisiert: 30.03.2025 03:29 Uhr

Sein knoblauchartiger Geruch verrät den Bärlauch oft schon von Weitem. Und auch sein Verwandter, der Wunderlauch mit seinen schmaleren Blättern, verströmt diesen etwas scharfen Duft. Beide Kräuter bieten sich im Frühjahr bei uns in freier Natur zum Sammeln an.

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