Ernährung
Welche Lebensmittel enthalten viel Vitamin D?
Der Vitamin-D-Bedarf kann über die Ernährung mit gedeckt werden. Welche Lebensmitteln helfen dabei? Wir klären auf - auch für Vegetarier und Veganer.
Vitamin D ist das "Sonnenvitamin": Es handelt sich um Calciferole, wohinter sich eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen verbirgt. Die Aufnahme von Vitamin D lässt sich für den Menschen anhand von zwei Möglichkeiten durchführen, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schildert:
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