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Vitamine
Ist Sauerkraut gesund? Ein Vitamin-Überblick inklusive Tagesbedarf
Sauerkraut liefert kleine Portionen an Vitaminen, ist aber trotzdem sehr gesund für den Körper. Hier finden Sie einen Überblick aller Vitamine und Mineralstoffe.
Frischer und gesünder als aus der Konserve ist selbstgemachtes Sauerkraut. Foto: Sonja Priller/Löwenzahn Verlag/dpa-tmn - Frischer und gesünder als aus der Konserve ist selbstgemachtes Sauerkraut.
Foto: Sonja Priller/Löwenzahn Verlag, dpa | Frischer und gesünder als aus der Konserve ist selbstgemachtes Sauerkraut.
Redaktion
 |  aktualisiert: 03.11.2024 02:31 Uhr

Sauerkraut ist keine Vitamin-Bombe, enthält aber eine gute Portion Vitamin C und Vitamin B6. Beide Vitamine sind gut für die Psyche und unterstützen den Energiestoffwechsel. Wer seinen Körper allerdings mit Vitamin C versorgen möchte, sollt eher zu Paprika oder Spinat greifen. Trotzdem ist Sauerkraut sehr gesund. 

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