Intervallfasten wird allgemein als Diät gesehen, es handelt sich aber eher um eine dauerhafte Ernährungsform, wie die AOK in ihrem Gesundheitsmagazin klarstellt. Die Idee: Es wird in Phasen gegessen und gefastet. Oft wird beispielsweise auf das Frühstück oder das Abendessen verzichtet. Eine Ernährungsform, die beim langfristigen Abnehmen helfen und sich positiv auf die Gesundheit auswirken soll. Laut dem Magazin wird Intervallfasten, das auch intermittierendes Fasten genannt wird, auch eingesetzt, weil es das Risiko für Typ-2-Diabetes senken soll. Eine aktuelle Studie stellt diese Annahme nun auf den Kopf.