Tatjana Paller muss ein wenig schmunzeln. Klar, ihre künftig olympische Sportart Skibergsteigen hat den Ursprung im traditionellen Skitourengehen, das ist schon richtig. „Aber bei uns gibt es natürlich kein gemütliches Gipfelbrot”, sagt die Oberbayerin, eine der Besten ihres Fachs.