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Über Schloss Frankenberg geht ein Michelin-Stern auf
Sternekoch Steffen Szabo.
Foto: Dominic Heidl | Sternekoch Steffen Szabo.
Bearbeitet von Andreas Köster
 |  aktualisiert: 04.04.2024 02:48 Uhr

Schloss Frankenberg, Aushängeschild der fränkischen Spitzenhotellerie, Gourmet-Küche und mit eigenem Weingut, hat einen weiteren Erfolg zu verzeichnen. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs und kulinarischen Leiters Steffen Szabo wurde dem Gourmet-Restaurant Le Frankenberg ein begehrter Michelin-Stern verliehen. Diese und folgende Informationen entstammen einer Pressemitteilung von Schloss Frankenberg.

Unter der Regie von Steffen Szabo offeriert das Le Frankenberg französisch-fränkische Genussart. Unterstützt von seinem Team verbindet er in seinen Kreationen scheinbare Gegensätze – Tradition und Moderne sowie Extravaganz und Bodenständigkeit – und schafft so kulinarische Momente der Spitzenklasse. "Wir sind geehrt, dass wir diese prestigeträchtige Auszeichnung erhalten haben ", sagt Szabo. Als ehemals jüngster Sternekoch Bayerns ist dies bereits sein dritter Stern, den er zusammen mit seinem Sous-Chef Stefan Ludwig erkocht.

2016 wurde er Küchenchef im Romantikhotel Goldene Traube in Coburg. Das Restaurant Esszimmer wurde unter ihm wiederholt mit einem Michelinstern ausgezeichnet. In Volkach war er von Februar 2019 bis Februar 2021 Küchenchef im Hotel Zur Schwane. Unter seiner Leitung kam im April 2019 zum Restaurant Schwane 1404 das Restaurant Weinstock hinzu, das 2020 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Für das Le Frankenberg ist es der erste Stern circa zwei Jahre nach der Eröffnung. 

Schloss Frankenberg.
Foto: Dominic Heidl | Schloss Frankenberg.
 
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