Viele Menschen in Deutschland fasten regelmäßig, nicht nur während der Fastenzeit zwischen Aschermittwoch und Ostern. Und meist sind es Frauen. Ein- bis zweimal im Jahr verzichten sie für eine Woche auf feste Nahrung und ernähren sich von Wasser, Tee, Fruchtsaft, Gemüsebrühe und aus den körpereigenen Vorräten. Selbstkasteiung? Die Schilderungen erfahrener Anhänger der Heilfastenkur hören sich anders an: Sie sprechen von tiefer Zufriedenheit, von unbeschwerter Leichtigkeit und neuer Energie. Eine Pionierin auf dem Gebiet des Heilfastens ist Monika Ströbel aus Würzburg. Die Gesundheitspädagogin bietet seit 30 Jahren Heilfastenkurse in ganz Unterfranken an.