Es ist ein Mammutprojekt, das Rottendorfer Modell, das es in dieser Form in Bayern bisher noch nicht gegeben haben dürfte. Denn mit dem Bau des neuen Kinderhauses in Rottendorf entsteht eine Zentralküche für die gute und bedarfsgerechte Verpflegung des Rottendorfer Nachwuchses nicht nur für das Kinderhaus selbst, sondern gleich für mehrere Bildungseinrichtungen.