"Etwas Warmes braucht der Mensch". Dieses Motto hat sich Schwester Simone Rollmann von den Würzburger Erlöserschwestern zu eigen gemacht. In der Elisabethstube in der Ebracher Gasse 6 empfängt sie täglich von Montag bis Samstag jeweils von 10.30 bis 12.30 Uhr 60 bis 80 Bedürftige, um ihnen ein warmes Essen zu servieren. Dazu kommt die menschliche Wärme, die Schwester Simone und ihr ehrenamtliches Team ausstrahlen.