Die Burgweihnacht lässt jedes Jahr die historische Anlage in Burggrumbach erstrahlen. Dieses Ereignis wirft auch in der Mittelschule Pleichach-Kürnachtal in Unterpleichfeld seine Schatten voraus. Schon ab Anfang Oktober wurde in den einzelnen Klassen und Praxisfächern überlegt, was dieses Jahr für den Weihnachtsmarkt produziert werden kann. Gemeinsam mit den Klassenleitungen und vor allem den Fachlehrkräften der Praxisfächer wurde diskutiert und geplant, bis schließlich die Produktliste stand.