Das alte Gasthaus Holdermühle, das idyllisch am Tauberradweg zwischen den Creglinger Stadtteilen Archshofen und Tauberzell liegt, öffnet in wenigen Tagen unter neuer Leitung wieder seine Pforten. Wie berichtet, haben neue Besitzer das Anwesen übernommen und entsprechend ihren Vorstellungen umgestaltet. Am 21. August steigt in der Holdermühle ein Fest zur Wiedereröffnung des Traditionsgasthauses.
Hinter Franziska Grimm und Tobias Wendler, die das Anwesen von der langjährigen Wirtin Beate Körner erworben hatten, liegen rund sechs Monate, in denen das Paar mit viel Zeit-und Arbeitsaufwand und nicht zuletzt auch Herzblut das traditionelle Gasthaus umgestaltet hat. Nach dem Einbau einer allen modernen Anforderungen gerecht werdenden Küche und der Ausstattung des 40 Personen fassenden Gastraumes mit rustikalen Eichenmöbeln zeigt sich jetzt auch der Außenbereich des denkmalgeschützten Mühlenanwesens von einer neuen Seite.
Die Grenze verlief durch den Kuhstall
Der Biergarten, in dem die Gäste wahlweise in Bayern oder Baden-Württemberg sitzen können, wird begrenzt von den großen hölzernen Blumenkübeln, die Tobias Wendler selbst gebaut hat. Der Hopfen, der inzwischen bereits in stattlicher Länge die Leitern hinauf ragt, hat der "Bierlounge" ihren Namen gegeben. Und ein Zollhäuschen im Hof erinnert daran, dass mitten durch die Holdermühle die Grenze zwischen Baden-Württemberg und Bayern verläuft.
Durch den 1810 in Paris auf Betreiben Napoleon Bonapartes geschlossenen Grenzvertrag zwischen Bayern und Württemberg rückte die Grenze damals ganz dicht an die Holdermühle heran. Der merkwürdige Grenzverlauf mitten durch das Anwesen hindurch hat jedoch wieder einen anderen Grund und geht zurück auf das Jahr 1924. Damals, als die heutige Gaststube noch ein Kuhstall war, erweiterte der Besitzer den Stall in Richtung Bayern, ohne allzu sehr auf die nahe Grenze zu achten. Und plötzlich stand die eine Hälfte der Tiere in Bayern und die andere in Württemberg. Seitdem lautete in der Holdermühle ein geflügeltes Wort: "Sie fressen in Württemberg und sch… auf Bayern."
Eier von eigenen Hühnern
Franziska Grimm und Tobias Wendler hatten sich bei der Verwirklichung ihres Traums vom eigenen Gasthaus gleich mehrere Ziele vorgenommen. Dazu zählt auch der Anbau eines Pavillons. In dem Gebäude, in dem es sich auch bei schlechtem Wetter gemütlich sitzen lässt, haben die ehemaligen Möbel aus dem Gasthaus einen neuen Platz gefunden. Bei dem Paar, das neues Leben in die alte Holdermühle bringen möchte, sind, wie sie sagen, alle Biker - mit oder ohne Motor - herzlich willkommen. Wie die Eier von eigenen Hühnern stammen viele der in der Küche verarbeiteten Produkte aus dem eigenen Obst- und Gemüsegarten oder der unmittelbaren Umgebung. In der Holdermühle gibt es auch zwei Ferienwohnungen und zwölf Zimmer zum Übernachten.
Die Eröffnungsfeier beginnt am Samstag, 21. August, um 11 Uhr. Ab 12.30 spielt am Ufer der Tauber die Rothenburger Band CRR. Zu essen gibt es kleine bayerische und schwäbische Gerichte. Am Sonntag, 22. August, beginnt der Biergartenbetrieb um 10 Uhr mit einem Weißwurstfrühstück. Hierfür ist eine Anmeldung nötig.
