Die Zukunft vorhersagen, das könne niemand, meinte Gottfried Röll von der Bayerischen Landesanstalt für Garten und Weinbau in Veitshöchheim (LWS). Aber "dass das Wetter verrücktspielt", die Winter kürzer und die Sommer heißer werden, das beweisen Statistiken und der phänologische Jahreszeitenkalender. Er teilt das Jahr nach Erscheinungen in der Pflanzenwelt ein. Kluge Gärtnerinnen und Gärtner stellen sich darauf ein.