Die heimischen Gemüsesorten bieten auch im Winter eine große Vielfalt. Im Rahmen einer Kooperation zwischen dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg, dem Slow Food Convivium Mainfranken-Hohenlohe und der Öko-Modellregion stadt.land.wü. findet dazu am Freitag, 22. November, 17.30 bis 20.30 Uhr,der Kochworkshop "Wintergemüse" statt. Der Workshop in der Berufsschule Ochsenfurt, Pestalozzistraße 4, bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, die große Vielfalt an heimischen Wintergemüsesorten zu entdecken, die auch lange gelagert werden können. Besonders im Fokus stehen Pastinaken, Sellerie, Schwarzkohl, Lauch, Rote Beete und Äpfel. Unter der Anleitung erfahrener Köche werden verschiedene Gerichte zubereitet.