Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis fand an der Mittelschule Gaukönigshofen statt: Robin Hofmann vom Sternerestaurant Kuno 1408 in Würzburg besuchte die Schule und bereitete gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern köstliche Burger zu.

Das Event wurde organisiert von Übergangsmanagerin Susanne Porzelt (vBO) von der Handwerkskammer Service GmbH, Fachlehrerin für Ernährung und Soziales Annette Düchs sowie Gudrun Berndt vom Schützenhof Würzburg, die zugleich Ausbildungsbotschafterin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands ist.

Schon am Morgen begannen die Vorbereitungen: Die Schülerinnen und Schüler formten aus selbstgemachtem Teig frische Brötchen, die anschließend im Holzofen im Schulhof gebacken wurden. Auch die Mayonnaise wurde eigenhändig hergestellt – ein echtes Geschmackserlebnis!

Ein weiteres Highlight war der selbstgemachte Krautsalat, der als perfekte Beilage zu den Burgern diente. Natürlich durfte das Herzstück nicht fehlen: die Fleischpattys. Die Jugendlichen würzten den Fleischteig, formten die Pattys und brieten sie unter der Anleitung von Sternekoch Hofmann.

Während die Burger brutzelten, sorgte Azubi Julian (Restaurantfachmann) für das perfekte Ambiente: Die Tafel wurde stilvoll gedeckt und mit frischen Tulpen dekoriert. Für eine passende Erfrischung brachte Gudrun Berndt verschiedene Getränke mit.

Zum krönenden Abschluss genossen die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit ihrem Schulleiter Joachim Zürn die selbst zubereiteten Burger in entspannter Atmosphäre.

Das Event war ein voller Erfolg. Die Schülerinnen und Schüler lernten nicht nur viel über das Kochen, den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und ihre passende Darreichung, sondern auch über Teamarbeit und handwerkliches Geschick.

Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten für diesen unvergesslichen Tag.

Von: Joachim Zürn (Schulleiter, Mittelschule Gaukönigshofen)