"Unter jedem Grabstein liegt eine Weltgeschichte" – Mit diesem Zitat Heinrich Heines lassen sich prinzipiell alle jüdischen Grabsteine Unterfrankens umschreiben, heißt es in einer Pressemitteilung des Johanna-Stahl-Zentrums für jüdische Geschichte und Kultur in Unterfranken, aus der die folgenden Informationen stammen.