Seit knapp 30 Jahren züchtet Familie Beck Straußenvögel. Zu den besten Zeiten hatte Ignaz Beck an die 75 der exotischen Vögel auf dem Hof. Im Moment sind es acht Elterntiere, und zwar zwei Hähne und sechs Hennen. In diesem Jahr kamen zwei Küken dazu, die im Brutapparat geschlüpft sind. Sie sind nun vier Wochen alt.

Die Sensation auf dem Hof von Ignaz Beck sowie dessen Tochter Christiane Röther und Schwiegersohn Konstantin Röther sind nun allerdings die Küken, die bei einer Naturbrut das Licht der Welt erblickten. Das ist auf dem Straußenhof in Erbshausen noch nie geglückt. Als sich ein Straußenpaar anschickte, die im Gehege gelegten Eier zu bebrüten, konnten es die Züchter kaum glauben.

Vorbildliche Straußen-Eltern

Aber die Straußenmutter Emilie und der Straußenvater Emil haben sich während der 42 Tage Brutzeit zuverlässig abgewechselt beim Brüten. Und es schien, als seien sie über das schützende Blechdach über dem Nest froh gewesen. Am frühen Morgen des 31. Juli ist das erste kleine Straußenbaby der Naturbrut aus dem Ei geschlüpft. Ein Geschwisterküken folgte noch.

"Wir werden sehen, wie die Reise mit unsere Tieren weitergeht", sagt das Ehepaar Röther. Die Vermarktung des Fleisches sei kein Problem und "ein Straußensteak ist echt was Gutes", weiß Christiane Röther. Das Geflügelfleisch sei gesund und schmackhaft. Das Problem liege eher an den Vorschriften beim Schlachten der Tiere.

Zwei Kilo wiegt ein Ei

Trotzdem will Ignaz Beck sein intensives und ungewöhnliches Hobby weiterführen. Die Straußeneier, die nicht zum Brüten verwendet werden, werden als Konsumeier verkauft oder zu Straußenei-Nudeln verarbeitet. Auch die Schalen sind beliebt, etwa für Dekorationen. Knapp zwei Kilogramm wiegt ein Straußenei. Ein Omelette davon reicht für eine große Familie!

Die Staußeneltern Emil und Emilie passen fürsorglich auf ihren Nachwuchs auf und verteidigen ihn teilweise aggressiv. Wer sich die Küken näher anschauen möchte, sollte das nicht alleine tun, sondern nur mit einem Erwachsenen vom Hof. Jeden Tag wachsen die Jungtiere rund einen Zentimeter. Mit ihrem stacheligen Fell sehen sie "wie kleine Igel mit Hälsen" aus.