Natürlich ist es der reine Zufall, so Bürgermeister Peter Juks im Zuge der Vorstellung des Stadtweines 2021 durch Frank Grünewald vom gleichnamigen Winzerhof in Kleinochsenfurt, dass es sich mit diesem Silvaner um seinen Lieblingswein handelt.

„Es hätte auch ein Weißburgunder sein können", informierte der Winzer, „auch ein aktueller Mode-Wein“. Es wird wohl coronabedingt nicht so viele Anlässe geben, so das Stadtoberhaupt, diesen Stadtwein zu kredenzen.

In diesem Zusammenhang erklärte Juks, dass bereits der anstehende Frühlingsmarkt und der Pfingstritt abgesagt wurden. Der Sommermarkt scheint ein realistisches Ziel zu sein, orakelte er. Er hofft, dass ohne große Feste, wenigstens die Gastronomie die gute Lebensqualität aufrechterhalten könne.

Frank Grünewald erklärte, dass im Grunde 2019 das zweite Jahr in Folge mit einem richtig schönen Sommer war. Das merkt der Kenner auch am Wein, der schön strukturiert und mineralisch zum Tragen kommt, ergänzt mit weichen Kräuternoten, wie man sie eigentlich auch vom Silvaner erwartet und durch diese Reife von 2019 viele schöne Apfel- und Birnenaromen und hinten nach einen Touch exotischer Ananas hervorbringt.

Vom Geschmack her spiegelt sich das wider, so der Winzer, er hat eine schöne Säure, ist trocken, wie die Franken das mögen und dadurch schön ausbalanciert. Dieser Stadtwein lässt sich richtig gut trinken, ist ein guter Essensbegleiter und auch als Solist ideal, vor allem wenn dieser im schönen und modernen Bocksbeutel kredenzt wird.