Auf dem Acker der SoLaWi Schweinfurt in Bergrheinfeld gab es einen informativen Workshop zum Rebstockschnitt. Rund zehn Teilnehmer folgten gespannt den Ausführungen eines Hobbywinzer-Ehepaars aus Hammelburg, das seit Jahrzehnten nebenberuflich Weinbau betreibt.

Die Referenten vermittelten praxisnah Wissen zu den Ansprüchen der Rebe, der Sortenwahl – insbesondere widerstandsfähiger, pilzresistenter Tafeltrauben wie Muscat bleu – sowie zu Pflanzung, Anbau und Erziehung von Rebstöcken. Ein besonderer Fokus lag auf den verschiedenen Schnitttechniken, darunter Ruten- und Zapfenschnitt, sowie auf der Pflege, etwa durch gezielte Laubarbeiten.

Zu Beginn des Workshops sorgte Regen für typische Winter-Bedingungen, doch pünktlich zum praktischen Teil auf dem Acker lugte die Sonne hervor und entlohnte die Teilnehmer für ihr Durchhaltevermögen. So konnten sie das Gelernte direkt anwenden und unter Anleitung eigene Schnittversuche durchführen. Wer es verpasst hat, muss sich nicht ärgern: Im nächsten Jahr wird der Workshop pünktlich zur Schnittzeit wieder angeboten.

Von: Erich Morgenstern (Mitglied des Geschäftsführenden Vorstands, SoLaWi Schweinfurt e.V.)