Derzeit sind auf einem Feld zwischen Schallfeld und Frankenwinheim viele Säcke zu sehen. In den Behältern ist das Versuchsgold der Landwirte, nämlich Zuckerrüben. Um die 132 Säcke zu füllen benötigte eine vierköpfige Erntegruppe einen Tag. Das Versuchsfeld gehört dem Schallfelder Bauern Norbert Sahlmüller. Jeder Sack erhält eine genau Etikettierung, damit es bei den Untersuchungen im Labor der Ochsenfurter Fabrik eine eindeutige Zuordnung gibt. Das ist nicht nur wegen der verschiedenen Sorten, sondern auch deshalb erforderlich, da nicht nur in Schallfeld, sondern auch in Frankenwinheim Versuchszuckerrüben auf Feldern von Ludwig Fackelmann und Otto Kunzmann sowie in Brünnstadt von Matthias Ruß angebaut werden.