Als Erich Servatius beim Staatlichen Bauamt in den Ruhestand verabschiedet wurde, wurde er als „echter Brückenbauer“ bezeichnet. Auch im politisch-gesellschaftlichen Leben hat sich der Gerolzhöfer sinnbildlich als „Brückenbauer“ verdient gemacht. Das bescheinigt ihm die SPD in einer Pressemitteilung. Als erfahrener Kommunalpolitiker, Mitglied in unzähligen Vereinen und Verbänden, Kreisrat und amtierender 2. Bürgermeister von Gerolzhofen habe sich Erich Servatius in der Region einen Namen gemacht.