Bürgermeister Stefan Rottmann schickt Schonungen als Bierbrauer- und Winzergemeinde mit einer umfangreichen Bewerbung ins Rennen. Stellvertretend verkörpern Braumeister Ulrich Martin und die Gebrüder Dahms den Genussort Schonungen. Ulrich Martin hat sich 2008 im Ortsteil Hausen seinen Traum erfüllt und dort die Brauerei und Gaststätte erworben. Als Gegenpol zu den Bieren der großen Konzerne hat er die alte Brauerei aus dem Dornröschenschlaf geweckt, um lokal qualitativ hochwertigen Gerstensaft zu brauen. Inzwischen ist die Brauerei Naturland-zertifiziert und arbeitet auch mit dem Gut Obbach zusammen.