Seit rund zwei Jahren sprießen sie wie Pilze aus dem Boden, die Initiativen der Solidarischen Landwirtschaft (kurz: Solawi). Die Idee: Landwirtschaft wieder näher an die Konsumenten heranbringen, die Konsumenten an der Erzeugung beteiligen, selbst biologisch-organisch produzieren, über Landwirtschaft und Lebensmittel aufklären, einen fairen Arbeits- und Bezahlungsrahmen sichern und und sich untereinander austauschen.