Stadtlauringen
Im Senegal isst man Stadtlauringer Backwaren – und daran ist Bäckergesellin Sarah Braun nicht ganz unschuldig
Wie die Bäckerin Sarah Braun Sauerteig, Laugenbrezeln und ihr Know-how in den Küstenstaat brachte. Und was sie selbst aus dieser Zeit gelernt hat.
Das deutsche Handwerk als auch die deutsche Berufsausbildung genießen weltweit einen hervorragenden Ruf, ob im Bekleidungshandwerk, im Schreinerhandwerk oder im Bäckerhandwerk – deutsche Handwerksprodukte kommen gut an. Und viele Staaten zeigen daher ein starkes Interesse, dieses Know-how zu sich zu holen und von den Meistern zu lernen. Die Erfahrung hat auch Sarah Braun gemacht.
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