Es gibt eine gemeinsame Bekannte, die mindestens einmal jährlich nach Italien reist. Als sie jüngst nach einem Besuch bei Alt-Oberbürgermeisterin Gudrun Grieser in Schweinfurt schwärmte, sie habe dort die beste Gorgonzola-Pasta der Welt gegessen – wurde der Autor dieser Rezept-Kolumne selbstverständlich neugierig.