Zum Glück waren die rund 120 Brotlaibe schon weitgehend vorbestellt, denn das Wetter beim 1. Gochsumer Markttag war zum Leidwesen der Aussteller nicht sehr einladend. Und so machte sich das Team um Günter Hack einmal mehr an die Vorbereitung der Brotbackaktion. Mit Natursauer wurden die beiden Teige für jeweils rund 60 Misch- und Roggenbrote angesetzt. Dann durften die Teigmassen in der warmen Backstube gehen, bis Wolfgang Denner das Startzeichen gab.