Die Basis eines gesunden Essverhaltens wird bereits in den ersten Lebensjahren gelegt. Deshalb sollen schon die Kleinsten ausgewogen essen und sich möglichst viel bewegen. Immer häufiger wechselnde Trends in der Ernährung, unterschiedliche Informationen und Essgewohnheiten sorgen allerdings häufig für Fragen, wie das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Schweinfurt in einem Schreiben mitteilt, dem folgende Informationen entnommen sind.