Ein Knopfdruck genügt und schon fließt der Wein ins Glas – frisch und optimal temperiert. Viel bequemer geht's eigentlich nicht als mit dem jetzt in Betrieb genommenen Weindispenser in der Rüstkammer des Alten Rathauses. Den Apparat eines niederländischen Herstellers kann man sich als großen Kühlschrank mit automatischem Zapfhahn vorstellen. Er ist das Herzstück der am Freitagnachmittag eröffneten Vinothek Weinpanorama Steigerwald am Gerolzhöfer Marktplatz.

Zugleich war dies der Startschuss zur Aktion "nice to meet you", mit der die Tourist-Information ab sofort immer freitags von 16 bis 18 Uhr Besucher und Einheimische animieren möchte, in der Rüstkammer, oder bei passendem Wetter draußen vor der Tür, am Marktplatzbrunnen, mit einem Gläschen Wein ins Wochenende zu starten. "Sehen und gesehen werden", meinte Bürgermeister Thorsten Wozniak, sei das dahinter stehende Motto. Ein Ziel der jetzt in Betrieb gegangenen Selbstbedienungsvinothek sei es auch, dazu beizutragen, dass mehr Menschen den Marktplatz beleben.

Das passende Flair zum Weintrinken

Um dem Ganzen einen möglichst gemütlichen und zugleich ansprechenden Rahmen zu verpassen, wurde die Rüstkammer neu ausstaffiert. Wer möchte, kann sich zum Weintrinken in einem Lounge-Bereich auf Ledersesseln niederlassen oder sich in den rückwärtigen kleinen Innenhof des Alten Rathauses zurückziehen. Wer allerdings das große Freiluft-Wohnzimmer bevorzugt, dem steht der Marktplatz offen.

Im Weindispenser, dessen Anschaffungskosten von circa 13.000 Euro die ILE-Region Main-Steigerwald aus deren Budget mit knapp 10.000 Euro unterstützt hat, stehen zehn Flaschen unterschiedlicher Weinsorten von neun Winzern aus dem Steigerwald zur Auswahl. Aktuell sind es sechs Weißweine, ein Rotling und drei Rotweine, die je nach Anforderung in zwei Klimazonen auf sechs oder 15 Grad gekühlt werden, erklärt Beate Glotzmann, die Leiterin der Tourist-Information den Automaten. Etwa alle zwei Monate sollen die angebotenen Weine wechseln.

Weingläser gibt es gegen Pfand vor Ort

Wer sich für einen der zur Auswahl stehenden Weine im Dispenser – die in einem ausliegenden Flyer beschrieben werden – entschieden hat, der muss in einem Display nur noch die Menge wählen, die er trinken möchte: 50, 100 oder 150 Milliliter, und schon fließt der Wein ins Glas. Gläser gibt es an der Theke der Tourist-Information gegen drei Euro Pfand zum Ausleihen. Der Wein kann aber auch in ein mitgebrachtes eigenes Glas fließen.

Bezahlt wird am Dispenser per Wertkarte, die mit 10, 20 oder 30 Euro Guthaben aufgeladen werden kann. Die Karte, für die ein Euro Pfandgebühr anfällt, gibt ebenfalls die Tourist-Information heraus und kann dort neu aufgeladen werden. Der Dispenser ist an jedem Tag betriebsbereit so lange die Tourist-Information geöffnet hat.

Stickstoff schützt den geöffneten Wein

Die offenen Weinflaschen im Dispenser, erklärt Glotzmann, werden dort automatisch mit lebensmittelechtem Stickstoffgas befüllt. Dieses verhindert, dass Sauerstoff nach dem dem Öffnen der Flasche einströmt, den Wein oxidieren lässt und dessen Geschmack verändert. Auf diese Weise blieben die geöffneten, stets gekühlten Weine bis zu zwei Wochen lang "problemlos haltbar".

Die zur Auswahl stehenden Abfüllmengen wurden laut Glotzmann bewusst so gewählt, dass Interessierte vor Ort mehrere Weine verkosten können und diese bei Wunsch dann vor Ort auch flaschenweise kaufen können. Die beteiligten Winzer verkaufen dort nämlich sämtliche Probierweine zu denselben Preisen wie bei sich am Hof; die Tourist-Info ist über eine Provision am Verkauf beteiligt. Wer gekühlte Weinflaschen mitnehmen möchte, der zahlt einen Aufpreis.

Weinprinzessin begrüßt neuen Umgang mit den Winzern

Die Gerolzhöfer Weinprinzessin Amelie Zink sieht gerade in der Möglichkeit, zehn unterschiedliche Weine von unterschiedlichen Winzern aus der Region an einem Ort zu probieren, eine vorher so nicht gebotene Chance. "Das ist tatsächlich ein guter neuer Weg für Gerolzhofen, mit den hiesigen Winzern aus dem Bereich der Verwaltungsgemeinschaft umzugehen", meint die Symbolfigur.

Und alle, denen der Weindispenser allein nicht genügt, dürfte diese Nachricht erfreuen: Ab 2. Juni findet bis Mitte September wieder jeden Donnerstagabend der Gerolzhöfer Brunnenschoppen statt.