Die Ukraine hatte am 24. August 1991 im Zuge des Zusammenbruchs der Sowjetunion ihre Unabhängigkeit offiziell erklärt, seitdem wird der Tag als Nationalfeiertag begangen. Nachdem auch im Landkreis Rhön-Grabfeld viele Flüchtlinge aufgenommen wurden, lag es nahe, diesen Tag feierlich zu begehen. Die Idee dazu hatte Egon Pfister aus Eichenhausen, der selbst ukrainische Familien betreut, diese begrüßten die Pläne und sicherten ihre Mithilfe zu. Auf dem Marktplatz mischten sich zahlreiche ukrainische Landsleute, viele bekleidet mit den typischen verzierten Blusen, unter die Anwesenden.