Ernährungstrends gibt es jede Menge ,und ständig ploppen Neue auf. In 2022 steht klimafreundliche und nachhaltige Ernährung ganz oben. Theresia Dietz (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bad Neustadt) staunte nicht schlecht, als sie auf diese Meldung stieß. Klimafreundlich essen und trinken, das sei schon lange ein Thema an der Bischofsheimer Hauswirtschaftsschule.