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Schönau
In diesem Fastfood ist der Wurm drin
Mehlwürmer oder Wüstenheuschrecken: "Dr. Bob's Insektenküche" ist ungewöhnlich und erobert von der Rhön aus die Republik. Obwohl man am Thema doch etwas zu knabbern hat.
Ideen muss man haben: Der Rhöner Gastronom Christian Kohl (links) betreibt vier Foodtrucks, die in ganz Deutschland unterwegs sind. Einer davon ist 'Dr. Bob's gefährliche Insektenküche'. Koch Nico Laudenbach kredenzt dort geröstete Mehlwürmer und Wüstenheuschrecken ganz in Dschungelcamp-Manier.
Foto: Gerhard Fischer | Ideen muss man haben: Der Rhöner Gastronom Christian Kohl (links) betreibt vier Foodtrucks, die in ganz Deutschland unterwegs sind. Einer davon ist "Dr. Bob's gefährliche Insektenküche".
Gerhard Fischer
 |  aktualisiert: 07.04.2020 12:45 Uhr

Die Geschmacksknospen sind auf das Allerhöchste angespannt. Was jetzt kommt, ist entweder der kulinarische Abgrund, der einen Strudel unerwünschter Gefühle der Abscheu nach sich zieht, oder aber es ist der Eintritt in eine bessere, bisher unbekannte Welt des Genusses.     

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