Auf rund 11.000 Hektar werden in Bayern Sonnenblumen angebaut. Die Anbauflächen für Sonnenblumen wurden in den vergangenen Jahren ausgedehnt. Grund für diese Entwicklung dürfte die Genügsamkeit dieser Pflanze sein. Sonnenblumen kommen auch mit widrigen Bedingungen wie Trockenheit oder Schädlings- und Krankheitsbefall zurecht. Sie gedeihen meist auch auf schlechteren Böden.