Der Ablasshandel wurde zwar durch Luther vor 500 Jahren zu Recht als Volksverdummung entlarvt, er hat aber auch manches Positive hervorgebracht. Weil die Herren Siegfried und Eberhard von Stein und ihre verwitwete Schwägerin Elsbeth frühzeitig für die Rettung der Seelen ihrer Familien sorgen wollten, stifteten sie im Jahre 1356 die Sebastianuskapelle in Mellrichstadt, auch Spitalkirche genannt.