Pünktlich zum Beginn der Jagdsaison bietet die Wildvermarktungsinitiative innerhalb der Dachmarke Rhön nun wieder frisches Rehfleisch an. Außerdem ist jederzeit frisches Wildschwein in haushaltsüblichen Packungsmengen erhältlich.

Vor knapp einem Jahr hatte sich die Wildvermarktungsinitiative in der bayerischen Rhön gegründet und vermarktet seitdem frisches Wild aus der Region unter dem Qualitätssiegel der Dachmarke Rhön. Inzwischen haben sich 35 Reviere der Initiative angeschlossen, die Rehe und Wildschweine liefern.

„Mit unserem ersten Jahr sind wir sehr zufrieden“, sagt Bernd Bauer von der Wildvermarktungsinitiative, der zugleich der Vorsitzende der Kreisgruppe Mellrichstadt des Bayerischen Landesjagdverbandes ist. „Unsere frische Ware kommt sehr gut an, und die Kundennachfrage steigt stetig“, so sein Fazit. In diesem Jahr werde die Initiative noch besser aufgestellt sein als im zurückliegende, weil sie nun bereits einen festen Kundenstamm besitzt. Somit könne der Vermarktung auch noch mehr Wild als im letzten Jahr zugeführt werden.

Fleisch mit Qualitätssiegel

Das frische Wild der Wildvermarktungsinitiative unterliegt speziellen Qualitätskriterien und trägt daher das Qualitätssiegel der Dachmarke Rhön. Innerhalb der Wildvermarktungsinitiative fallen keine langen Transportwege an – das sorgt neben der schnellen Kühlung und Zerlegung für ein absolut frisches Produkt“, sagt die Geschäftsführerin der Dachmarke Rhön GmbH, Barbara Vay.

Verbraucher direkt bei der Wildvermarktungsinitiative der Dachmarke Rhön bestellen, Tel. (01 71) 3 50 72 73. Das frische Wild kann auf dem Simonshof abgeholt werden oder wird nach vorheriger Absprache sogar geliefert. Auf dem Simonshof befinden sich die Kühl- und Zerlegungsräume der Wildvermarktungsinitiative, die behördlich abgenommen sind und regelmäßig überprüft werden.

Informationen zur Wildvermarktungsinitiative innerhalb der Dachmarke Rhön gibt es bei Bernd Bauer, Tel. (01 71) 3 50 72 73, sowie bei der Dachmarke Rhön unter Tel.n (0 97 74) 91 02 16 oder 91 02 35.