Über zwei Jahre nach dem Stellen des offiziellen Bauantrags beim Landratsamt Main-Tauber für das "Wachtelland" in Unterwittighausen erfüllte sich für die beiden Jungunternehmer Michael Volks und Nico da Silva ein Traum. Mit einem symbolischen Spatenstich erfolgte jetzt der offizielle Baustart für die Neuansiedlung des Gewerbebetriebs. Hierfür hatte der Gemeinderat extra einen Bebauungsplan aufgestellt und das notwendige Land erworben. Letzteres wurde an die Firma Michael Volk Wachtelland GmbH dann weiterverkauft.