"Kochen in der Schule? Und das auch noch gesund?" - Das Projekt "Fit für mein Leben" der Edeka-Stiftung überzeugte alle Schülerinnen und Schüler der achten Jahrgangsstufe des Friedrich-List-Gymnasiums in Gemünden.

Themen des Projekttages waren neben gesunder Ernährung auch der verantwortungsvolle und nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln. Unter dem Motto "Ich hab' es in der Hand: Verantwortung für mich selbst und für meine Umwelt" starteten der Marktleiter des Gemündener Edeka-Trabold-Marktes, Daniel Dietrich, und die Projektleiter der Edeka-Stiftung den Tag mit einem gesunden Frühstück.

Ein reich gedeckter Tisch aus frischen, regionalen, nachhaltig produzierten Lebensmitteln lud zum Essen ein: Vollkornbrot, viele Käsesorten und Rohkost mit Quark-Dip. Mit der Trinkflasche – einem Geschenk der Edeka-Stiftung – konnten sich die Schülerinnen und Schüler immer mit Wasser aus dem schuleigenen Wasserspender versorgen.

Im Anschluss diskutierten die Schüler die theoretischen Grundlagen gesunder Ernährung mit den Projektleitern, die ihnen interessante Filme, Grafiken und Texte präsentierten. Auch "alternative" Ernährungsweisen waren mit dabei: So durften die Schülerinnen und Schüler auch einmal gebratene Grillen probieren. "Schmeckt nach Nuss und ist knusprig wie Chips", war die Meinung der "mutigen" Testesser.

Zur gesunden Ernährung gehört auch Bewegung und so ging es nach einer kurzen Pause gemeinsam in die Turnhalle: sportliche Übungen, die man ohne großen Aufwand durchführen kann und ein actionreiches Völkerballspiel standen nun auf dem Programm.

Das Highlight des Tages war das gemeinsame Kochen. In Arbeitsteilung zauberten die Schülerinnen und Schüler Nudeln mit Gemüsesauce und als Nachtisch eine Quarkcreme mit frischem Obst, natürlich aus frischen und gesunden Zutaten. "Sehr lecker!", war die mehrheitliche Bewertung beim anschließenden gemeinsamen Essen.

Am Nachmittag zeigten die Projektleiter eindrucksvoll, wie wir – die Verbraucher – es in der Hand haben, Ressourcen zu schonen und die Artenvielfalt auf unserem Planeten zu erhalten. Jeder kann bei seinem Einkauf entscheiden, welchen Fisch er verzehren möchte, welches Gemüse er kauft und wie dieses verpackt ist.

Von: Eleonore Hose (Friedrich-List-Gymnasium)