Seit Jahresbeginn müssen Gastronomen Mehrwegverpackungen anbieten, wenn sie Essen zum Mitnehmen verkaufen. Der Kunde kann dann selbst entscheiden, ob er gegen Pfand eine Mehrwegverpackung nutzt oder doch lieber auf Einweg setzt. Bei 14 Restaurants aus dem Raum Marktheidenfeld gibt es solche Mehrwegboxen bereits seit Oktober. Die "MxBox2Go"-Verpackungen wurden über das Regionalbudget gefördert, der Hotel- und Gaststättenverein Marktheidenfeld (HGM) hat das Projekt initiiert.

Bräustüble macht gute Erfahrungen mit den Boxen

Im Bräustüble in Marktheidenfeld werden die Boxen gut angenommen und viele Kunden fragen danach, berichtet Inhaber Thomas Karpf. Rund 40 Boxen gibt er pro Woche raus. Zwölf verschiedene Boxen bietet das Mehrwegsystem, pro Schachtel werden fünf Euro Pfand fällig. "Wir haben das System extra früher angeschafft, als es gesetzlich verpflichtend wurde, damit wir etwas Vorlauf haben", sagt er. Vor allem in der Corona-Zeit hat das Mitnehm-Geschäft geboomt.

In seinem Restaurant holen laut Karpf viele Menschen in ihrer Mittagspause Essen zum Mitnehmen und gerade dafür seien die Boxen gut geeignet. Denn dann könnten die Kunden sie am nächsten Tag auch gleich wieder zurückbringen. Einige würden die Boxen aber auch zu Hause behalten, weil sie merken, "wie gut die sind", so Karpf. Von der Qualität der Verpackung ist er überzeugt. Nur eine Bitte hat er an die Kunden: "Man darf nicht mit dem Messer in den Boxen schneiden, dann gehen sie kaputt."

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Die fünf Euro Pfand hält er für ausreichend. Schnell kämen für ein Essen auch mal drei Boxen zusammen, weil zum Beispiel die Soße extra verpackt sei. "Dann hat man schon 15 Euro Pfand", so Karpf. Manchen sei das Mehrwegsystem deshalb auch noch zu unbequem. "Wir haben zum Beispiel eine Firma, die jeden Tag zwischen zwei bis sechs Essen holt. Zwei davon nehmen immer die Mehrwegverpackung, die anderen Einweg", so Karpf. Vielleicht können diese auf Dauer auch noch überzeugt werden, hofft er.

Für große Gruppen ist das Pfand in Summe oft zu hoch

Auch Norbert Becker vom Bistro Madeleine und La Cabaña Cantina ist grundsätzlich mit der Nachfrage nach den Boxen zufrieden. "Es könnte aber mehr sein", so der Inhaber der Marktheidenfelder Restaurants. Zwischen zehn und 20 Boxen gehen bei ihm pro Woche über die Theke, schätzt er. "Von Einzelpersonen wird das Angebot eher angenommen", so seine Beobachtung. Bei größeren Gruppen kommen schnell einmal 50 Euro Pfand zusammen, das sei oft zu viel. Der Rücklauf der Boxen ist auch bei ihm gut. "Die meisten werden wieder zurückgebracht", sagt er. Und nicht nur aus Nachhaltigkeitsgründen ist Becker derzeit froh, die Boxen zu haben: "Bei Einwegverpackungen gibt es gerade Lieferprobleme."

Durch das verpflichtende Angebot von Mehrweggeschirr in der Gastronomie hofft Becker, dass die Aufmerksamkeit für das Thema größer wird und sich noch mehr Leute für die Mehrweg-Variante entscheiden. "Das Potenzial ist auf jeden Fall da", ist er überzeugt.

In Trennfeld wird das System wenig nachgefragt

Nicht ganz so gut werden die Boxen im Gasthaus zur Sonne in Trennfeld angenommen. Wirtin Cornelia Jeßberger vermutet, dass das mit der dörflichen Umgebung zusammenhängt. "Da macht Marktheidenfeld dann vielleicht doch noch einmal einen Unterschied", sagt sie. Ohnehin sei das Mitnahme-Geschäft in ihrem Restaurant nicht ganz so groß. Neben der normalen Bedienung im Restaurant sei der zusätzliche Aufwand auch aus Personalgründen nicht leicht zu bewältigen. Im November und Dezember hätten sie zwar viele Gänse verkauft. "Da haben wir dann aber größere Styropor-Boxen", so Jeßberger.