Mit dem November beginnt auch die Gans-Saison: Ihr erster Höhepunkt ist um Sankt Martin, auf die Martinsgans folgt die Weihnachtsgans. Doch in diesem Jahr sind deutlich weniger Gänse auf dem Markt – vor allem im Frischwarenbereich. Das berichtet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft. "Wer eine frische Gans aus der Region zum Fest haben möchte, der sollte sie bald bestellen", sagt Irmgard Wolf, die mit ihrem Mann in Eußenheim (Lkr. Main-Spessart) Gänse und Enten hält.